2022/04/20
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キーマカレーのキーマって？
キーマカレーってご存知ですか？ひき肉や玉ねぎを使った水気の少ないカレーですが、めちゃくちゃ美味しいですよね。ところで、キーマカレーのキーマってなんなんでしょうか。私のよく買うジャワカレーのキーマカレーのルーに書いてあるアルファベット表記は「Keema」だったのですが、英語ではなさそうです。インターネットで調べたところ、どうやらヒンディー語で「ひき肉」を意味する単語らしく、つまりキーマカレーとは「ひき肉のカレー」を表す言葉になるらしいです。思ったよりざっくりした名前ですよね……
